世界から厳選されたワインが50種類以上

カスミストアにはここに掲載されていないものも含め、数ある世界中のワインの中から、店主が厳選に厳選を重ねた「本当に美味しいワイン」を、常時50種類以上取りそろえております。
「すべてのお客様に、最良の一本を。」
これまでに1万本以上のワインを口にしてきた、「ヴァン馬鹿」を自称するソムリエ店主が、それぞれのお客様の嗜好にマッチした、ベストチョイスのワインをお届けいたします。

ワインをこよなく愛するお客様にも、特にワインにお詳しくないお客様にも、皆さまに、本当のワインの楽しみを味わっていただけることと自負いたしております。

ワイン
ボトルワイン(赤)

Valle de Rengo

〜ヴァレデ レンゴ/Bottle ¥3,000


★チリのプライドを賭けて結集した、有機栽培100%の果実味溢れるこのワイン
通常の葡萄の樹は1本に8房の実を付けるのですが、この樹はわずか2房しか実を付けません。それにより、凝縮された葡萄で造った素晴らしく果実味溢れる、コストパフォーマンスに優れたワインに仕上がっています。

※セパージュ/カベルネソーヴィニヨン100%   ※生産国/チリ

ヴァレデレンゴ

Maguna shiraz

〜マグナ シラーズ/Bottle ¥4,000


★2011年5月、世界No.1シラーを決める「シラードゥモンド コンクール」でNo.1を獲得!
「マグナ」とは「マグマ」の意。水気の無い火山灰土壌から造られ、水を全く与えずに育った葡萄の樹は、水を枯渇し地表より100mも根を伸ばし、煮えたぎる様な高いアルコールを生み出します。力強い葡萄をバランス良くまとめ上げた「匠」の技が光る逸品です。

※セパージュ/シラーズ100%   ※生産国/チリ

マグナシラーズ

Eros del veneto

〜エロス デル ヴェネト/Bottle ¥4,000


★ローマ法王御用達。薔薇の香りの赤ワイン
ヴェネトは世界有数の「バラ」の産地。現在、葡萄畑のこの土地も元々は、ローマ法王に献上するほどのバラ畑でした。200年前の大津波によりバラが育たなくなった土地から造られるこのワインは、とても華やかなバラの香りが特徴的です。

※セパージュ/カベルネソーヴィニヨン   ※生産国/イタリア・ヴェネト

エロス デル ヴェネト

Paua bay Pino noir

〜パウアベイ/Bottle ¥4,000


★元ウォール街のビジネスマンがわずか4年で成し遂げた、世界三大コンクール金賞受賞ワイン
「パウワベイワイナリー」は2007年設立。世界トップクラスに上り詰めるためには、新興勢力の自分達が先人たちと同じ事をしていては無理だと、オーナーのキンデール氏は考え、今あるワイン産地ではない新たなる土地を求め、10年に渡り見つけ出したのが世界最南端のワイン産地、ニュージーランドのセントラルオタゴ。このワインは、今や「南半球のロマネコンティ」と呼ばれる奇跡のワインなのです。

※セパージュ/ピノノワール100%   ※生産国/ニュージーランド

パウアベイ

Gaba do Xil

〜テルモ ロドリゲス カバ ド シル/Bottle ¥4,000


★名門ワイナリーの子息が恵まれた環境を捨て、苦難の末にたどり着いた「自分の葡萄」
18歳の時に家を飛び出し、ボルドーのワイナリーで住み込み生活を始め、24歳の時資金ゼロで独立。置き去りされた古木の葡萄を分けてもらい、ファーストヴィンテージは僅か100本の瓶詰めからスタートし、その後たった10年でスペイン全土に7つのワイナリーを持つ。活き活きとした葡萄の「気」を感じるワインです。

※セパージュ/メンシア100%   ※生産国/スペイン

カバドシル

Lacryma Christi

〜ラクリマ クリスティ/Bottle ¥5,000


★名前の由来 〜ラクリマクリスティとは「キリストの涙」
ギリシャ神話より、全能の神・ゼウスによって天国から追放されたサタンの造り出した街・ナポリは争い事が絶えず、人々の心はすさみきっていました。それを天国から見ていたキリストが、あまりの悲しさに涙を流し、この涙が落ちた大地から葡萄の樹が生え、素晴らしいワインができたという言い伝えがあります。

※セパージュ/ピエディロッソ100%   ※生産国/南イタリア・ナポリ

ラクリマクリスティー

風のルージュ

〜Bottle ¥5,000


★知的ハンデを持つ人の自立支援施設「こころみ学園」の園生が造る、洞爺湖サミット夕食会乾杯ワイン
「こころみ学園」園長・川田昇氏は、卒園生のために私財を投げ打って、栃木県足利市の山の急斜面に「ココファームワイナリー」を設立しました。世間に同情でワインを買ってもらうのではなく、「本物のワインを造る」という信念を持って……。除草剤や酸化防止剤は使用せず、天然酵母のみでの発酵は国内ではココファームだけです。繊細で美しい果実味と、バランスの良い完成度の高いワインです。

※セパージュ/ツヴァイゲルトレーベ   ※生産国/日本・栃木県

風のルージュ

Brachetto d'Acqui

〜ブラケット ダックイ/Bottle ¥5,000


★シーザーが求愛のためにクレオパトラに贈ったと伝えられる、女性の欲求をかき立てるワイン
北イタリアで造られる、ほんのり甘口な微発泡ワイン。古来より女性用媚薬として親しまれてきた「ダミアナ」というハーブがふんだんに使われています。リラックスさせるハーブの香りと軽い炭酸の優しい飲み口。クレオパトラはこのワインをシーザーにも飲ませて一夜を共にしたという、逸話の残るワインです。

※セパージュ/ブラケット100%   ※生産国/北イタリア・ピエモンテ

ブラケットダックイ

Cinque Edizione

〜チンクエ エディチオーネ/Bottle ¥6,000


★「ルカ・マローニ2010」100点満点ワイン!
「エディツィオーネ」とは花嫁の意味。生産者にとって、手塩に懸けて育てたワインを世に出すということは、可愛い娘を結婚式に送り出すようなもの。1999年のファーストヴィンテージから、12のコンクールで金賞を受賞したワイン界のメダルコレクター。

※セパージュ/サンジョベーゼ・モンテプルチアーノ   ※生産国/南イタリア・アブルッツォ

チンクエエディチオーネ

Sakura shiraz

〜サクラ シラーズ/Bottle ¥6,000


★第二次世界大戦……オーストラリアに侵攻した日本兵が残したのは「尊敬」だった
日本兵の目的は「侵略」ただ一つ。その土地の人々には一切危害を加えなかったという。現在、南オーストラリアのカウラでは、命を落とした日本兵を手厚く葬り、日本との友好を象徴する2000本の桜を植え、毎年、満開の桜の時期10月に桜祭りが行われます。そこで振る舞われるのがこの『サクラ・シラーズ』。ゆっくりとした時間の中で桜の香りが花開きます。

※セパージュ/シラーズ100%   ※生産国/南オーストラリア・カウラ

サクラシラーズ

Domaine Herri Mina

〜ドメーヌ エリ ミナ/Bottle ¥7,000


★豪腕醸造者・ジャンクロード・ペルエ氏が故郷で造る、年間900本の「幻のワイン
1963年当時、小売価格7000円だったシャトーペトリュース。その醸造責任者として44年の長きに渡り君臨し、時価30万円の価値まで育て上げたジャンクロード・ペルエ氏。2007年、惜しまれながらその職を退任し、家族所有の小さなワイナリーを設立したのが「ドメーヌエリ・ミナ」。「エリミナ」とは、バスク語でノスタルジー(思い出)の意。72歳の天才醸造家がワイン人生のすべてを注入した最高傑作。

※セパージュ/カベルネフラン100%   ※生産国/南フランス・バスク

ドメーヌエリミナ

Chateau Montus

〜シャトー モンテュス/Bottle ¥7,000


★トム・クルーズが自家用ジェットで買い付けに来る、エールフランス航空ファーストクラス採用ワイン
シャトーモントュスのオーナー、アラン・ブリュモンは、それまで無名だったマディランという土地を一躍世界に広めた偉大なる造り手。「タナ」という葡萄品種から造られるこのワインは、フルボディの中のフルボディと言われ、剛健さと上品さを併せ持つ逸品です。91年には「世界最優秀醸造家」に選ばれ、97年には、日本での「人間国宝」にあたるフランス最高勲章「レジョンドヌール」を受賞。トム・クルーズをハリウッドスターとは知らなかったというワイン一徹・ブリュモン氏の渾身のワインです。

※セパージュ/タナ100%   ※生産国/南フランス・マディラン

シャトーモンテュス

Morgon Beaujolais

〜モルゴン ボジョレー/Bottle ¥8,000


★有機ワインの開祖、自然派の巨匠、マルセル・ラピエール氏の遺作
「ヌーボー」が身近になったため、「ボジョレー=早飲みでフルーティーな新酒」のイメージがあまりに強いボジョレーワイン。ボジョレーの最高峰・グランクリュ造り手であるラピエール氏は有機ワインの開祖として名を馳せ、数多くの醸造家に大きな影響を与えました。2010年にこの世を去ったラピエール氏の遺作であるモルゴンは、飛び抜けた果実味の中に、ぶれない酸があり、まさに隙のない味わいに仕上がっています。

※セパージュ/ガメイ100%   ※生産国/フランス・ボジョレー

モルゴンボジョレー

TESTAMATTA

〜グリッリ デリ テスタマッタ/Bottle ¥9,000


★ワイン業界最大のイベント「ヴィネクスポ」でファーストヴィンテージ3万本の中からNo.1に!
普通のワインは葡萄の実を横にした木樽に入れて熟成させますが、このワインは枝付のままの葡萄を縦にした木樽に入れて熟成させます。それによって葡萄本来の力を余すことなくワインに伝える事が出来るという考えのもと生み出された、「テスタマッタ(常識はずれな・クレイジーな)」という名前にピッタリなワインです。

※セパージュ/サンジョベーゼ100%   ※生産国/イタリア・トスカーナ

テスタマッタ

Erarzuris

〜エラスリス/Bottle ¥10,000


★2004年のブラインドテイスティング大会「ベルリンチャレンジ」で5大シャトーを破る
世界中のトップワインを一堂に会し、2004年1月、ベルリンで行われた大会。テイスターは歴代のソムリエ世界チャンピオンや有名評論家。公平を期すため、ブラインドテイスティングにて行われたこの大会で、No.1に輝いたのは無名のチリワイン「エラスリス」!! 1976年の「パリテイスティング」No.1「オーパスワン」に続く第2のプレミアムワイン!

※セパージュ/カベルネソーヴィニヨン100%   ※生産国/チリ

エラスリス

Chateau Calon Ségur

〜シャトー カロン セギュール/Bottle ¥11,000


★「愛する二人」に贈る、アニバーサリー・ワイン
フランスボルドー格付け1級「シャトーラフィット」や「シャトーラトゥール」を所有していたセギュール侯は「われラフィットを造りしが、わが心カロンにあり」と言い、このワインに対しての思いを、上記の特級ワインを手放してでもこのワインだけは手元に残すという溺愛ぶりでした。彼が生涯愛したただ1本のこのボトルには、愛の証として、それをラベルに表しています。

※セパージュ/カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン   ※生産国/フランス・ボルドー

シャトーカロンセギュール

Star Lane

〜スターレーン/Bottle ¥12,000


★あの「オーパスワン」に、一度だけ手をつかせたワイン
2007年10月から2008年2月の間に、アメリカ4カ所で行われたカルフォルニアワインNo.1を決める「グランプリシリーズ」で、倍以上の高値の付く「オーパスワン」や「ケイマズ」等の早々たる銘柄も出品された中、4会場すべてで最高得点を獲得し大会最優秀ワインの座を射止めた、他に類を見ない凝縮度の高いカベルネソーヴィニヨン。

※セパージュ/カベルネソーヴィニヨン100%   ※生産国/アメリカ・サンタバーバラ

スターレーン

Amarone

〜アマローネ/Bottle ¥13,000


★レーズンのように半乾燥させた葡萄から造られる、言わずと知れたイタリアワインの最高峰
通常のワインは10房の葡萄を絞り750mlのワインを造り出しますが、アマローネは70房の葡萄から750mlのワインを造り出します。水分を乾燥させ飛ばした果汁から、凝縮した果実味、苦味とコクのある「イタリアの宝石」と称えられるワインが造られます。

※セパージュ/コルヴィナ・ロンディネッラ・モリナーラ   ※生産国/イタリア・ヴェネト

アマローネ

Opus one

〜オーパス ワン/Bottle ¥29,000


★もし明日、店主が人生の最期を迎えるなら、やはりこのワインで締めくくりたい……
カルフォルニアワインの父、ロバート・モンダヴィと、フランス五大シャトーの一つ「シャトームートンロートシルト」のロスチャイルド家が、カルフォルニアの大地で世界の偉大なるワインと肩を並べるワインを作るべくして手を組んだ、史上初の米仏合同ワイン『オーパスワン』。オーパスワンの意味は「作品ナンバー1番」。ここから世界を目指すという二人の偉人の夢が詰まった名前です。カルフォルニアの名声に拍車をかけた世界に誇る銘品です。

*このワインの通常仕入価格は30,000円~42,000円ですが、当店の独自の仕入ルートにより通常小売価格と同じ29,000円にて提供させて頂きます。なお、ヴィンテージは仕入により異なります。詳しくはスタッフにおたずねください。

※セパージュ/カベルネソーヴィニヨン79%・メルロー6%・カベルネフラン6%・マルベック6%
※生産国/アメリカ・サンフランシスコ・ナパヴァレー

オーパスワン

ボトルワイン(白)

Vino della Pace

〜ヴィノ デラ パーチェ/Bottle ¥6,000


★世界平和への思い……600種の葡萄がこの一本のボトルの中に
イタリア人のジョナサン・コルモンスは、あらゆる国々から600種類という前代未聞の数の葡萄をかき集め、世界平和への思いを小さなグラス中で表現しました。平和を願う思いの込った、調和とバランスの「幸せのワイン」です。

※セパージュ/600種の葡萄   ※生産国/北イタリア・フリウリ州

ヴィノ デラ パーチェ

Greco di tufo

〜グレコ ディ トゥーフォ/Bottle ¥7,000


★キリスト教の布教に一役買った、人類史上最古のワイン
宣教師としてイタリアに上陸したギリシャ人は、赤ワインは「キリストの血」、白ワインは「聖なる水」として布教活動をしたという言い伝えがあります。現在でもイタリアでは、このワインは布教活動に一役買っています。

※セパージュ/グレコ100%   ※生産国/南イタリア・ナポリ

グレコ ディ トゥーフォ

Cloudy bay Tekoko

〜クラウディ ベイ テココ/Bottle ¥8,000


★ルイヴィトンが、ルイヴィトンである理由……
ニュージーランドの土壌に合う、70種類の厳選したソーヴィ二ヨンブランをフランスから運び、根付かせ、葡萄の収穫時には社員総出で深夜に、機械を一切使わずに手積みで行います。こうした繊細な「人の手」による一つ一つのこだわりが、葡萄本来の力を最大限に引き出した洗練されたワインを生み出します。100年の歴史を持つブランドの頑ななまでの職人気質が、この一本のワインに宿っています。

※セパージュ/ソーヴィニヨンブラン100%   ※生産国/ニュージーランド

クラウディベイテココ

Meursault

〜ルーデュモン ムルソー/Bottle ¥10,000


★世界有数の老舗ブランド「ルーデュモン」のトップ醸造家は、あの新撰組・沖田総司の子孫
「日本人である自分が、世界最高のワインを造る」という志でフランス・ボルドー大学で醸造学を学び、日本人醸造家のパイオニアとして現在、フランスブルゴーニュ、名門シャトーの醸造責任者として活躍している沖田晃司さん。果実味に溢れる素晴らしく芳醇なこのワインを世に誕生させたその精神には、武士の心が今も脈々と引き継がれているのかもしれません。

※セパージュ/シャルドネ100%   ※生産国/フランス・ブルゴーニュ

ルーデュモンムルソー

グラスワイン(赤)

Pangolin Cabernet Sauvignon

〜パンゴリン カベルネソーヴィニヨン/Glass ¥600/Decanta ¥2,200/Bottle ¥3,400


★海と砂漠に囲まれ、厳しい寒暖差で育まれた野性味あふれる味わい。当店おすすめのワインです。

※セパージュ/カベルネソーヴィニヨン   ※生産国/南アフリカ

パンゴリン

Farnese Sangiovese

〜ファルネーゼ サンジョベーゼ/Glass ¥650/Decanta ¥2,400/Bottle ¥3,700


★辛口評論家、ルカ・マローニ90点。情熱的な荒々しいタンニン、頑ななまでに一本気なワインです。

※セパージュ/サンジョベーゼ   ※イタリア・アブルッツォ

ファルネーゼ

Domaines Astruc Pinot Noir

〜d'A ピノノワール/Glass ¥700/Decanta ¥2,600/Bottle ¥4,000


★バラのように華やかで、ダイヤモンドのような輝きのある、貴賓漂うセレブなワインです。

※セパージュ/ピノノワール   ※生産国/フランス・ラングドック

d'A

Santa Marina Equus

〜サンタ・マリーナ エクウス/Glass ¥750/Decanta ¥2,800/Bottle ¥4,300


★エクウスとはスペイン語で「馬」。フランボアーズのような芳醇な香りが際立ちます。
馬好きな女性醸造家の最高傑作!


※セパージュ/テンプラニーニョ   ※生産国/スペイン

サンタ・マリーナ エクウス

CUMA Cabernet Sauvignon

〜クマ カベルネソーヴィニヨン/Glass ¥800/Decanta ¥3,000/Bottle ¥4,600


★有機栽培100%。豊かに降り注ぐ太陽、アンデス山脈から流れ出るピュアな雪解け水。
大自然の中で育まれた自由奔放なワインです。


※セパージュ/カベルネソーヴィニヨン   ※生産国/アルゼンチン

クマ

Chateau Roque Le Mayne

〜シャトーロック ル・メイン/Glass ¥900/Decanta ¥3,400/Bottle ¥5,200


★未曾有の10年連続金賞受賞! 説明不要、飲めば分かります。

※セパージュ/メルロー主体   ※生産国/フランス・ボルドー

シャトーロック ル・メイン

グラスワイン(白)

Pangolin Chardonnay

〜パンゴリン シャルドネ/Glass ¥600/Decanta ¥2,200/Bottle ¥3,400


★わんぱくな太陽の下で生まれ育ったパワフル感。コストパフォーマンス抜群!

※セパージュ/シャルドネ   ※生産国/南アフリカ

パンゴリン

Frascati Speriore

〜フラスカティ スペリオール/Glass ¥650/Decanta ¥2,400/Bottle ¥3,700


★サッパリ辛口、切れの良いフィニッシュ。セミの鳴く暑い夏の日の傍らに……。

※セパージュ/マルバジア主体   ※イタリア・ラツィオ

フラスカティ スペリオール

Vina Esmeralda

〜ヴィニャ・エスメラルダ/Glass ¥700/Decanta ¥2,600/Bottle ¥4,000


★ライトでスイート、マスカットの香り。まるで思春期の少女のようなみずみずしい甘酸っぱさ。

※セパージュ/モスカテル   ※生産国/スペイン

ヴィニャ・エスメラルダ

CUMA Torrontes

〜クマ トロンテス/Glass ¥750/Decanta ¥2,800/Bottle ¥4,300


★有機栽培100%。桃の香りが特徴的。長い歴史の中で苦心して生まれた、造り手の「思い」が溢れます。

※セパージュ/トロンテス   ※生産国/アルゼンチン

クマ トロンテス

Cable Bay Sauvignon Blanc

〜ケーブルベイ ソーヴィニヨンブラン/Glass ¥800/Decanta ¥3,000/Bottle ¥4,600


★青りんごのフレッシュ感が爆発です。ニュージーランドの大草原が広がります。

※セパージュ/ソーヴィニヨンブラン   ※生産国/ニュージーランド

ケーブルベイ ソーヴィニヨンブラン

Ⅲ B & Auromon

〜トワベー エ オウモン/Glass ¥900/Decanta ¥3,400/Bottle ¥5,200


★パリ農業コンクール金賞受賞。パワフルでリッチでスイートです。

※セパージュ/シャルドネ   ※生産国/フランス・ラングドック

トワベー・エ・オウモン

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